rgentina estaba bajo el Proceso de Reorganización Nacional con Jorge Rafael Videla como presidente del gobierno cívico-militar, y en la ciudad era comisionado municipal Diógenes Díaz.

En ese contexto, en julio nacía a la vida social la confitería “Saravá” en un lugar emblemático: la esquina de calles San Martín y 25 de Mayo.

El lugar de encuentro por excelencia, como si fuese el espacio de la casa donde uno lleva a quien desea hacerle pasar un momento cómodo, a gusto y distendido.

Su mentor y propietario fue Víctor Clavero, aunque al tiempo pasó la posta a su hermana María, quien se mantiene hasta la actualidad.

Sus mesas fueron testigo de interminables debates, risas y discrepancias. Horas de análisis de la realidad argentina y mundial, las infaltables opiniones de fútbol, los piropos y las miradas indiscretas. El lugar de cita de aquellas parejas que empezaban a mostrarse como tal en sociedad, como oficializando su relación ante los ojos de una Sáenz Peña muy particular.

Desde aquel julio de 1981, un año en el que la boda del Príncipe Carlos de Inglaterra y Lady Di también estuvo entre los sucesos destacados, han pasado 37 años de una presencia social y comercial sumamente activa.

Saravá, o “buena fortuna” según el significado que se le atribuye en Brasil, debe trasladarse ante el ahogo financiero que implica mantenerse allí con costos sumamente elevados.

Desde el jueves 21 de febrero su nueva casa será el Club Social, de calle Saavedra (3) y Mariano Moreno (14), donde seguirán las tertulias de los habituales e históricos clientes que lo han llevado a posicionarse entre los sitios emblemáticos de la segunda ciudad del Chaco, resistiéndose a que la adversidad le dé el golpe de gracia.

“Me voy con mucho dolor”

La dueña de Saravá, María Clavero, no ocultó su emoción por dejar un lugar que ya quedó en la historia de Sáenz Peña. “Me voy de acá con mucho dolor, fueron muchos años” sostuvo ante la presencia de NORTE, aunque a la par se mostró optimista porque “más que clientes tenemos amigos que van a seguir teniendo el lugar de siempre”.

Sobre el origen del nombre recordó que “cuando mi hermano Víctor fue a Brasil le llamó la atención la palabra Saravá, que significa buena fortuna, y entonces decidió ponerle ese nombre. En un determinado momento él no pudo seguir y nos vendió a nosotros”, rememoró.

Al hacer referencia a la decisión de trasladarse de lugar fue concreta al sostener que “es una cuestión estrictamente económica. No podemos seguir afrontando los altos costos del alquiler de este local” dijo, aunque a la vez agradeció a Inmobiliaria Trabalón “porque siempre tuvo consideración y respeto hacia nosotros, nos dieron una gran mano”.

Visitas ilustres

En los casi 38 años de vigencia, Saravá recibió a ilustres visitantes que llegaron a la ciudad para cumplir distintas funciones. Así pasaron, entre otros, políticos y artistas como Pachano, Daniel Altamirano, Gian Franco Pagliaro, Guillermo Novellis del grupo La Mosca, la “Tigresa” Acuña, Víctor Laplace y varios elencos teatrales y deportistas.


Fuente: DiarioNorte