La Doctora Mara Romero, Secretaría de Ciencia y Técnica de la Universidad Nacional del Chaco Austral, explicó sobre los los Proyectos Federales de Innovación que obtuvo la Casa de Altos Estudios.
Estos Proyectos Federales permiten que las universidades o grupo de investigación se asocien con las empresas para generando de esta manera una dinámica de trabajo donde la empresa que necesite resolver un problema, encuentre un soporte en los equipos de investigación que cuenta con todas las capacidades propias de los años de trayectoria y estudios.
La Universidad junto con investigadores del INIPTA fueron beneficiados con cuatroProyectos Federales de Innovación; expresó la Secretaría. Explicando cuáles son y el objetivo de cada uno.
●Formulaciones Farmacéuticas Pediátricas a base de Nano/micro tecnología para el tratamiento del Chagas: esta dirigido por la doctora Katia Seremeta y el objetivo principal del proyecto esestablecer una plataforma innovadora basada en nano/micro tecnología para la obtención deformulaciones farmacéuticas pediátricas de fármacos que actualmente no se encuentran disponibles en el mercado para esta población de pacientes.
●Elaboración de un snack saludable a partir de ingredientes naturales de producción local dirigido por la doctora Carola Torres: el objetivo principal del proyecto es desarrollar un productoalimenticio a partir de hojas de Moringa oleifera como alternativa nutricional para combatir lamalnutrición en sectores vulnerables de nuestra provincia. Para eso, se pretende seleccionarmétodos de secado y extracción de bioactivos de Moringa oleifera para la obtención de unfitoingrediente útil para el producto deseado, por otro lado determinar el contenido nutricional en el polvo de hojas y en los extractos secos cultivada en Chaco, desarrollar a partir de este polvo e ingredientes regionales un snack saludable, evaluar el producto obtenido en su aceptabilidad para contribuir al crecimiento productivo de emprendedores de la provincia y por ultimo capacitar a los emprendedores de materias primas sobre técnicas de recolección y conservación del material vegetal incluyendo practicas sustentables y amigables con el ambiente.
● Aplicación de películas biodegradables como envases individuales para la conservación deproductos del rubro panadería, dirigido por la doctora Mariana Ozuna: el objetivo principal del proyecto es evaluar la factibilidad de conservación de alfajores regionales uotro producto panificado como galletitas, magdalenas o bombones. Estos films biodegradablesserán destinados, primeramente, a la aplicación en alfajores artesanales de las empresasparticipantes con el fin de contribuir al mantenimiento, disminuyendo el impacto ambiental quegeneran las empaquetaduras tradicionales a base de plásticos. Además, para la elaboración de las películas, se utilizarán los desechos de la industria alimentaria como pectina, almidón o la proteína de suero de quesería, los cuales se utilizarán como polímeros formadores de films biodegradables a los que se adicionará productos regionales como propóleo, miel de abejas y/o jugos de fruta.
● Desarrollo de una plataforma de cultivo in vitro de especies vegetales de interés medicinal,dirigido por la Ingeniera Ariela Gonzales: el objetivo principal del proyecto es poner enfuncionamiento una plataforma de trabajo colaborativo con el propósito de fortalecer las conexiones entre instituciones, investigadores y el conocimiento científico, con el fin de gestionar y desarrollar proyectos que impulsen el uso de técnicas in vitro. La plataforma busca fomentar la cooperación, el intercambio de información y la sinergia entre los actores del sistema científico-productivo, con el objetivo de promover la innovación y el desarrollo sostenible en el sector agroindustrial, a través de la aplicación de tecnologías avanzadas de cultivo in vitro.
Desde la Universidad felicitan a todo el equipo por este significativo logro en el avance de lainvestigación y la innovación, que no solo beneficia a los investigadores y a la institución, sino que también destaca la calidad y dedicación que los caracterizan.
La Secretaría Romero hizo hincapié además; muchos de los investigadores, tienen una amplia trayectoria de más de 20 años. Los equipos también están conformados por becarios deinvestigación de posgrados del CONICET o posgrado UNCAUS. Que al recibirse se espera sudecisión de formar parte de una u otra institución.